CAS号：106-21-8
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英文名称：UNII:DPY9K1927C
分子式
C10H22O
分子量
158
EINECS号
203-374-5
MDL
MFCD00002936
Smiles
C(O)CC(C)CCCC(C)C
InChIKey
PRNCMAKCNVRZFX-UHFFFAOYSA-N
四氢香叶醇化学百科
基本信息
| 中文名称 | 3，7-二甲基-1-辛醇 |
| 英文名称 | 3,7-DIMETHYL-1-OCTANOL |
| CAS号 | 106-21-8 |
| 分子式 | C10H22O |
| 分子量 | 158.28 |
| EINECS号 | 203-374-5 |
物化性质
| 熔点 | -1.53°C (estimate) |
| 沸点 | 98-99 °C/9 mmHg (lit.) |
| 密度 | 0.828 g/mL at 20 °C (lit.) |
| 蒸气密度 | 5.4 (vs air) |
| 蒸气压 | <0.01 mm Hg ( 20 °C) |
| FEMA | 2391 | 3,7-DIMETHYL-1-OCTANOL |
| 折射率 | n20/D 1.436(lit.) |
| 闪点 | 203 °F |
| LogP | 3.9 at 35℃ |
| 溶解度 | 不溶于水 |
| 形态 | 液体 |
| 酸度系数(pKa) | 15.13±0.10(Predicted) |
| 颜色 | 透明无色 |
| 气味 (Odor) | 为 醛味， 皮革味 |
| 水溶解性 | 64mg/L at 20℃ |
| JECFA Number | 272 |
| BRN | 1719638 |
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 23-26-36 |
| 危险品运输编号 | UN 3082 9 / PGIII |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | RH0900000 |
| 海关编码 | 29051990 |
生产及用途
3，7-二甲基-1-辛醇主要用于配制柑橘类香精。在美国主要用于焙烤食品、无醇饮料、胶姆糖、糖果、冷饮、酸渍食品等。总醇量(以二甲基辛醇计)按总醇量测定法(OT-5)测定。其中皂化时所用的乙酰化油量为l.2 g。计算中的当量因子(e)取79.15。GRAS(FEMA)。
LD502400mg/kg(兔，皮下)。FEMA(mg/kg)：软饮料4.3；冷饮2.0～4.4；糖果。15；焙烤食品：19。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
LD502400mg/kg(兔，皮下)。FEMA(mg/kg)：软饮料4.3；冷饮2.0～4.4；糖果。15；焙烤食品：19。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
化学性质
无色液体，呈甜的玫瑰香气。沸点213℃或118℃(2.0×103Pa)。溶于乙醇、大多数非挥发性油、矿物油和丙二醇，不溶于甘油和水。用途
香料。主要用于配制柑橘类香精。在美国主要用于焙烤食品、无醇饮料、胶姆糖、糖果、冷饮、酸渍食品等。生产方法
一般由香叶醇或香茅醇氢化而得。上下游产品
上游产品共计:4个
下游产品共计:0个
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