| 中文名称 | 酵母甾醇 |
| 英文名称 | 5-alpha-cholesta-8,24-dien-3-beta-ol |
| CAS号 | 128-33-6 |
| 分子式 | C27H44O |
| 分子量 | 384.63766 |
| EINECS号 | 204-880-9 |
| 熔点 | 110°C |
| 沸点 | 451.27°C (rough estimate) |
| 密度 | 0.9717 (rough estimate) |
| 折射率 | 1.5100 (estimate) |
| 溶解度 | soluble in No data available |
| 形态 | 固体 |
| 酸度系数(pKa) | 15.12±0.70(Predicted) |
| 颜色 | 白色至米白色 |
| 旋光性 (optical activity) | +4920 (c 1, CHCl3) |