CAS号：13184-86-6
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英文名称：Vanillyl ethyl ether
分子式
C10H14O3
分子量
182
EINECS号
236-136-4
MDL
MFCD06409999
Smiles
InChIKey
香草醇乙醚化学百科
基本信息
| 中文名称 | 香草醇乙醚 |
| 英文名称 | Vanillyl ethyl ether |
| CAS号 | 13184-86-6 |
| 分子式 | C10H14O3 |
| 分子量 | 182.22 |
| EINECS号 | 236-136-4 |
物化性质
| 沸点 | 125°C/4mmHg(lit.) |
| 密度 | 1.087±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 3815 | VANILLYL ETHYL ETHER |
| 折射率 | 1.5280 to 1.5320 |
| LogP | 1.46 |
| 形态 | 透明液体 |
| 酸度系数(pKa) | 9.73±0.20(Predicted) |
| 颜色 | 无色至几乎无色 |
| 气味 (Odor) | 20.00% 的乙醇溶液。酒精朗姆酒甜巧克力奶油香草气味 |
| JECFA Number | 887 |
安全信息
| 海关编码 | 2909500090 |
生产及用途
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：焙烤制品、小吃食品，5.0～15；冷饮、无醇饮料、酒类，3.0～5.0；软糖、早餐谷物，5.0～10；乳品2.0～5.0；糖食、糖霜，5.0～20；胶姆糖10~20；速溶咖啡和茶3.0～10。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
香兰基乙醚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
上下游产品
上游产品共计:0个
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