CAS号：16493-80-4
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英文名称：4-Ethyloctanoic acid
分子式
C10H20O2
分子量
172
EINECS号
240-560-5
MDL
MFCD00506494
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InChIKey
4-乙基辛酸化学百科
基本信息
| 中文名称 | 4-乙基辛酸 |
| 英文名称 | 4-Ethyloctanoic acid |
| CAS号 | 16493-80-4 |
| 分子式 | C10H20O2 |
| 分子量 | 172.26 |
| EINECS号 | 240-560-5 |
物化性质
| 沸点 | 163 °C (lit.) |
| 密度 | 0.904 g/mL at 25 °C (lit.) |
| FEMA | 3800 | 4-ETHYLOCTANOIC ACID |
| 折射率 | 1.439 |
| 闪点 | 212°F |
| LogP | 3.78 |
| 形态 | 液体 |
| 酸度系数(pKa) | 4.79±0.10(Predicted) |
| 颜色 | 无色至浅黄 |
| 气味 (Odor) | 1.00% 的丙二醇溶液。羊肉气味 |
| 水溶解性 | Slightly soluble in water(0.13 mg/mL). Soluble in hexane |
| JECFA Number | 1218 |
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36 |
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | Yes |
生产及用途
4-ethyloctanoic acid在弗吉尼亚烤烟烟草中被发现，主要用作日常香精、食物增味剂、工业香料、营养剂、稳定剂、表面活性剂和乳化剂。
用途
可用于食用香精的调配。上下游产品
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