D-二苯甲酰酒石酸为白色或者类白色结晶粉末、无臭、味微苦。微溶于水，PH值3-4、呈酸性，可溶于乙醇和丙酮等有机溶剂。在空气中易吸水。

D-二苯甲酰酒石酸具有多种应用领域。首先，它在医药领域中被广泛应用。该化合物具有抗菌和抗病毒作用，可用于治疗感染性疾病。此外，它还具有抗肿瘤活性，可以用于治疗某些类型的癌症。D-二苯甲酰酒石酸还可以用作药物的辅助剂，增强药物的稳定性和溶解性。

除了医药领域，D-二苯甲酰酒石酸还具有其他应用价值。在食品工业中，该物质可以用作食品添加剂，增强食品的稳定性和保存期限。在化妆品领域，D-二苯甲酰酒石酸可以用作抗氧化剂，延缓皮肤老化过程。并且，它可以用作染料和涂料的原料。