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苯甲醛甘油缩醛
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CAS号:1708-39-0 | 英文名称:2-PHENYL-1.3-DIOXOLANE-4-METHANOL
分子式 C10H12O3
分子量 180
EINECS号 216-962-1
MDL MFCD00152747
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乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 苯甲醛甘油缩醛
英文名称 2-PHENYL-1.3-DIOXOLANE-4-METHANOL
CAS号 1708-39-0
分子式 C10H12O3
分子量 180.2
EINECS号 216-962-1
物化性质
熔点 84 °C
沸点 280 °C(lit.)
密度 1.185 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.538(lit.)
闪点 113 °C
LogP 0.976 (est)
溶解度 可溶于氯仿(少许)、甲醇(少许)
形态 油状
酸度系数(pKa) 14.20±0.10(Predicted)
颜色 无色至淡黄色液体
气味 (Odor) 温和的杏仁味
稳定性 在建议的储存条件下稳定。
安全信息
RTECS号 JI3325000
毒性 LD50 orl-rat: 3150 mg/kg FCTXAV 14,699,76
生产及用途
GRAS(FEMA)。
LD503150mg/kg(大鼠,经口)。FEMA(mg/kg):软饮料21;冷饮24;糖果110;焙烤食品73;布丁类100;胶姆糖840。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
化学性质 
无色至淡黄色粘稠液体,呈甜浆果和苦杏仁香气。沸点185℃,闪点74℃。溶于乙醇和精油。
用途 
GB 2760一1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制杏仁、浆果、桃子、杏子、果仁等香精。
生产方法 
由苯甲醛和甘油在磷酸催化下缩合而成。
类别
易燃液体
毒性分级
中毒
急性毒性
口服-大鼠 LD50: 3150 毫克/公斤; 腹腔-小鼠 LD50: 1296 毫克/公斤
可燃性危险特性
较易燃液体; 燃烧产生刺激烟雾
储运特性
通风低温干燥
灭火剂
干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水
上下游产品
上游产品共计:2个
下游产品共计:0个
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