| 中文名称 | 1,4 -脱水-D -山梨醇 |
| 英文名称 | 1,4-ANHYDRO-D-GLUCITOL |
| CAS号 | 27299-12-3 |
| 分子式 | C6H12O5 |
| 分子量 | 164.16 |
| EINECS号 | 248-391-9 |
| 熔点 | 112-113°C |
| 沸点 | 442.5±40.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.573±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 溶解度 | 氯仿(微溶)、DMSO(微溶)、甲醇(微溶)、水(微溶) |
| 酸度系数(pKa) | 13.69±0.60(Predicted) |
| 危险品运输编号 | UN 2811 6.1 / PGIII |
| 海关编码 | 2932190002 |
1,4 -脱水-D -山梨醇具有优良的表面活性,在表面活性剂工业上具有广泛的应用。