CAS号：334-49-6
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英文名称：(E)-2-Decenoic acid
分子式
C10H18O2
分子量
170
EINECS号
206-378-5
MDL
MFCD00039530
Smiles
C(O)(=O)/C=C/CCCCCCC
InChIKey
WXBXVVIUZANZAU-CMDGGOBGSA-N
反-2-癸烯酸化学百科
基本信息
| 中文名称 | 反式-2-癸烯酸 |
| 英文名称 | TRANS-2-DECENOIC ACID |
| CAS号 | 334-49-6 |
| 分子式 | C10H18O2 |
| 分子量 | 170.25 |
| EINECS号 | 206-378-5 |
物化性质
| 熔点 | 18.83°C (estimate) |
| 沸点 | 135-121 °C (2.5 mmHg) |
| 密度 | 0.925 |
| FEMA | 3913 | 2-DECENOIC ACID |
| 折射率 | 1.46-1.464 |
| 闪点 | 160 °C |
| LogP | 3.715 (est) |
| 溶解度 | DMSO：100 mg/mL（587.37 mM；需要超声波） |
| 形态 | 透明液体 |
| 酸度系数(pKa) | 4.81±0.10(Predicted) |
| 颜色 | 无色至淡黄色 |
| 气味 (Odor) | 甜果香味 |
| JECFA Number | 1372 |
安全信息
| 危险品标志 | C |
| 危险类别码 | 34 |
| 安全说明 | 45-36/37/39-25 |
| 海关编码 | 2916.19.3000 |
生产及用途
反式-2-癸烯酸是一种有机中间体，可由辛醛和丙二酸在碱中加热得到或者由辛醛和二溴乙酸反应得到。
(E)-2-Decenoic acid 是蜂王浆中的一种脂肪酸。(E)-2-Decenoic acid is isolated along with 10-hydroxy-trans-2-decenoic acid, a fatty acid unique to royal jelly. (E)-2-Decenoic acid and 10-hydroxy-trans-2-decenoic acid are both described to demonstrate estrogenic activity, where the fatty acids demonstrate inhibition of 17β-estradiol binding to estrogen receptor-β.
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