沸点	152-156 °C
密度	1.0630 g/cm3
LogP	2.298 (est)
溶解度	氯仿（微溶）、乙酸乙酯（微溶）
形态	油状
颜色	无色
气味 (Odor)	香料味
稳定性	感光

安全信息

海关编码	2909309090

生产及用途

产品描述

榄香素是一种无色油状液体，沸点146～147°/10mm，目前榄香素主要用于医药麻醉。虽然在很多植物中含有该种成分，但因为含量较少难以提取，并且杂质较多而放弃。为此，有科研工作者尝试采用化学合成的方法对榄香素进行合成实验，但化学合成的方法中也不免会有含苯类其他杂质，对人体有较大危险。因此寻求新的解决方法已迫在眉睫。

产品用途

榄香素是一种无色油状液体，沸点146～147°/10mm，目前榄香素主要用于医药麻醉，也可用于制备含有肟菌酯和榄香素的高效杀菌组合物。

生物活性

Elemicin 是一种烯基苯，广泛分布于许多草药和香料中。Elemicin 通过代谢激活抑制硬脂酰辅酶 A 去饱和酶 1 (SCD1)。Elemicin 是芳香族食品中的主要成分之一，具有抗微生物，抗氧化剂和抗病毒活性。Elemicin 具有遗传毒性和致癌性。

靶点

SCD1

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