| 中文名称 | 薯蓣皂素 |
| 英文名称 | Diosgenin |
| CAS号 | 512-04-9 |
| 分子式 | C27H42O3 |
| 分子量 | 414.63 |
| EINECS号 | 208-134-3 |
| 熔点 | 205-208°C |
| 比旋光度 | D25 -129° (c = 1.4 in CHCl3) |
| 沸点 | 473.46°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.0483 (rough estimate) |
| 折射率 | 1.4700 (estimate) |
| LogP | 6.602 (est) |
| 溶解度 | 在氯仿的溶解度为20 mg/mL,澄清,微黄色 |
| 形态 | 固体 |
| 酸度系数(pKa) | 15.02±0.70(Predicted) |
| 颜色 | 白色至浅黄色 |
| 旋光性 (optical activity) | -12925 (c 1.4, CHCl3) |
| 水溶解性 | Soluble in chloroform (50 mg/ml), ethanol (83 mg/ml at 25°C), water (<1 mg/ml at 25°C), DMSO (<1 mg/ml at 25°C), and methanol. |
| 默克索引编号 | 14,3295 |
| BRN | 94582 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36/37-24/25 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | WH1450000 |
| 海关编码 | 29329990 |
薯蓣皂素(Diosgenin)来源于薯蓣科单子叶草质缠绕藤本植物,如山药、黄姜、黄药子、穿山龙等的根茎,是生产氢化可的松、强的松、炔诺酮、肤轻松、地塞米松等多种甾体类药物的重要基础原料。

研究表明,薯蓣皂素具有抗氧化、抗血管钙化、抗肿瘤、抗炎、抗过敏、抗病毒和抗休克等作用。
薯蓣皂素为片状或针状结晶。熔点204-207℃。易溶于汽油、乙醇,氯仿等有机溶剂,不溶于水。山药粘液中的薯蓣皂素,是一种重要的医药原料,被医药界称为药用黄金。 薯蓣皂素经过发酵除去糖基后转化为薯蓣苷元,其抗炎性、降低血清胆固醇、改善胃肠功能、分泌血清抗体IgG的能力可大大提高。