熔点	<20 °C
沸点	103-105 °C/14 mmHg (lit.)
密度	1.101 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA	3226 \| 1-PHENYL-1,2-PROPANEDIONE
折射率	n20/D 1.532(lit.)
闪点	184 °F
LogP	0.82
溶解度	可溶于氯仿、己烷（微量）、甲醇（微量）
形态	液体
颜色	透明黄色
气味 (Odor)	10.00% 的丙二醇溶液。黄油蜂蜜气味
JECFA Number	833

安全信息

危险品标志	Xn,Xi
危险类别码	22-36/37/38
安全说明	26-36
危险品运输编号	1224
WGK Germany	3
海关编码	29143990
危险等级	3
包装类别	II

生产及用途

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA：饮料、冷饮、糖果、凝胶、布丁，10mg/kg。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

1-苯基-1，2-丙二酮

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

生物活性

1-Phenyl-1,2-propanedione (Acetyl benzoyl)是一种真核生物代谢物，在植物代谢反应中产生。

体外研究

The main active principles of E. sinica are the unique and taxonomically restricted adrenergic agonists phenylpropylamino alkaloids, also known as the ephedrine alkaloids.

用途

用作光引发剂、医药中间体和食品添加剂等的重要原料

上下游产品

上游产品共计:4个

下游产品共计:2个

原料药中间体

OLED材料中间体

单质

氢、氮、氧等工业气体

无机碱

无机酸

氧化物和过氧化物

非金属矿

羰基金属

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