| 中文名称 | 乳酸叶醇酯 |
| 英文名称 | cis-3-Hexenyl lactate |
| CAS号 | 61931-81-5 |
| 分子式 | C9H16O3 |
| 分子量 | 172.22 |
| EINECS号 | 263-337-4 |
| 沸点 | 71 °C0.7 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.982 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3690 | CIS-3-HEXENYL LACTATE |
| 折射率 | n20/D 1.446(lit.) |
| 闪点 | >230 °F |
| LogP | 1.52 |
| 酸度系数(pKa) | 13.03±0.20(Predicted) |
| 比重 | 0.984 |
| 气味 (Odor) | 甜瓜味 |
| JECFA Number | 934 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36 |
| WGK Germany | 3 |
| 海关编码 | 29181100 |