| 中文名称 | L-乳酸钾 |
| 英文名称 | Potassium L-lactate |
| CAS号 | 85895-78-9 |
| 分子式 | C3H7KO3 |
| 分子量 | 130.18 |
| EINECS号 | 288-752-8 |
| 沸点 | 436.7℃[at 101 325 Pa] |
| 密度 | 1.4[at 20℃] |
| 蒸气压 | 0Pa at 25℃ |
| LogP | -4.77 at 20℃ |
| 气味 (Odor) | 无味 |
| PH值 | 6.5-8.5 |
| 旋光性 (optical activity) | [α]20/D 4.3±0.5°, neat |
| 水溶解性 | 1126g/L at 25℃ |