取试样10 ml，按“芳樟醇(03638)”中的“含量分析”法，进行乙酰化。取该乙酰化油1.5g，按酯测定法(OT-18)中方法一测定。试样中二甲基苄基原醇(C10H14O)的酚含量按芳樟醇中的算式计算，其中的当量因子(e)由7.707改为7.511。
宜按GT-10-4中用非极性柱方法测定。GRAS(FEMA)。
LD₅₀ 1280mg/kg(大鼠，经口)。FEMA(mg/kg)：软饮料3.3；冷饮3.2；糖果40；焙烤食品4.9；布丁类0.01；胶姆糖低熔点白色结晶，过冷状态下可为无色至淡黄色液体。具有花香气和甜香草味。熔点24℃，沸点108℃(1466 Pa)，闪点92℃。溶于大多数非挥发性油、矿物油和丙二醇，不溶于甘油和水。GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制香草和水果型香精。用于调配多种化妆、皂用和食用香精有清新的梧清香气，可很好地用于紫丁香中。也可用于铃兰、橙花、玫瑰、水仙、茉莉等花香型以及清香型和重型百花型等配方中，可增花香。还可少量用于食用香精配方，如咖啡、生梨、青胡椒、圆醋栗等。该品用于配制花香型香精，如百合、水仙、素馨、铃兰等高级花香型香精。它的乙酸酯有清新的香韵，因而使其价值倍增，常用在风信子、百合、茉莉等花香型香精中。用于调配多种化妆、皂用和食品香精2-甲基-1-苯基-2-丙醇用于配制花香型香精，如百合；水仙；素馨；铃兰等高级花香型香精。它的乙酸酯有清新的香韵，因而使其价值倍增，常用在风信子；百合；茉莉等花香型香精中。由溴化苄镁与丙酮通过格氏反应制取。由丙酮和苄基氯化镁或苄基溴化镁进行加成反应，再经水解后减压蒸馏而得。