CAS号：10519-33-2
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英文名称：3-DECEN-2-ONE
分子式
C10H18O
分子量
154
EINECS号
234-059-0
MDL
MFCD00015700
Smiles
InChIKey
3-癸烯-2-酮化学百科
基本信息
| 中文名称 | 3-癸烯-2-酮 |
| 英文名称 | 3-DECEN-2-ONE |
| CAS号 | 10519-33-2 |
| 分子式 | C10H18O |
| 分子量 | 154.25 |
| EINECS号 | 234-059-0 |
物化性质
| 熔点 | 74.5°C (estimate) |
| 沸点 | 125 °C12 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.847 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3532 | 3-DECEN-2-ONE |
| 折射率 | n20/D 1.45(lit.) |
| 闪点 | 198 °F |
| LogP | 3.22 |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。果味 |
| JECFA Number | 1130 |
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36-52 |
| 安全说明 | 23-24/25-26 |
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 2914.19.0000 |
生产及用途
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-癸烯-2-酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
上下游产品
上游产品共计:12个
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CAS号:111-71-7
庚醛（标准品） , 1000 μg/mL in MeOH -
CAS号:67-64-1
丙酮 -
CAS号:111-25-1
1-溴代正己烷 -
CAS号:1439-36-7
1-三苯基膦烯-2-丙酮 -
CAS号:4540-33-4
哌啶乙酸盐 -
CAS号:623-11-0
对硝基甲苯 -
CAS号:111-71-7
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丙酮 -
CAS号:111-25-1
1-溴代正己烷 -
CAS号:1439-36-7
1-三苯基膦烯-2-丙酮 -
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哌啶乙酸盐 -
CAS号:623-11-0
对硝基甲苯
下游产品共计:2个
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