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CAS号：10599-70-9
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英文名称：3-ACETYL-2,5-DIMETHYLFURAN
分子式
C8H10O2
分子量
138
EINECS号
234-216-3
MDL
MFCD00010281
Smiles
C(=O)(C1C=C(C)OC=1C)C
InChIKey
KBSVBCHYXYXDAG-UHFFFAOYSA-N
乙二醇化学百科
基本信息
物化性质
安全信息
生产及用途
按GT-10-4气相色谱法中极性柱方法测定。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：软饮料1.0；冷饮0.6；糖果1.5；焙烤食品2.0；布丁类1.5；肉类、肉酱、汤类1.0；奶及奶制品0.6。 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 3-乙酰基-2，5-二甲基呋喃 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质 黄色液体。呈杏仁和焙炒果仁似香气及胡桃风味。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，微溶于水。沸点83℃(1466Pa)。用途 GB 2760--1996规定为暂时允许使用的香料。主要用于配制果仁、樱桃和烟熏型香精。生产方法 由2，5-二甲基呋喃与醋酐在四氯化锡存在下反应而得。产品供应商
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中文
CAS号:7646-78-8
CAS号:108-24-7
CAS号:625-86-5
CAS号:636-44-2
CAS号:175276-72-9
CAS号:4662-17-3