| 中文名称 | 苯甲醛二甲缩醛 |
| 英文名称 | Benzaldehyde dimethyl acetal |
| CAS号 | 1125-88-8 |
| 分子式 | C9H12O2 |
| 分子量 | 152.19 |
| EINECS号 | 214-413-0 |
| 熔点 | 87-89 C |
| 沸点 | 87-89 °C/18 mmHg (lit.) |
| 密度 | 1.014 g/mL at 25 °C (lit.) |
| FEMA | 2128 | BENZALDEHYDE DIMETHYL ACETAL |
| 折射率 | n20/D 1.493(lit.) |
| 闪点 | 157 °F |
| LogP | 2.24 |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 透明无色 |
| 气味 (Odor) | 泥土、坚果、蔬菜混合气味 |
| 水溶解性 | decomposes |
| 敏感性 | Moisture Sensitive |
| JECFA Number | 837 |
| BRN | 2044501 |
| 危险品标志 | Xn |
| 危险类别码 | 22-36/37/38 |
| 安全说明 | 23-24/25 |
| RTECS号 | CU5774000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29110000 |
| 危险等级 | IRRITANT |
| 毒性 | LD50 orally in Rabbit: 1220 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg |
苯甲醛缩二甲醇是有近似杏仁香的液体,存在于马铃薯种。酸性条件下易水解生成苯甲醛,但不受碱性环境影响,对氧化剂或还原剂温度,它是保存苯甲醛的重要形式。苯甲醛缩二甲醇可用作食用香料和日化香精的原料,也可作为合成硒羰基化合物的试剂。
苯甲醛缩二甲醇可通过苯甲醛与甲醇的脱水缩合反应制得。供香料用,将其用作铃兰或水仙花香基的青香-花香顶香组分,能起到独特的效果。
LD50 orally in Rabbit: 1220 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg适量为限(FDA,§172.515,2001)。