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2-乙酰-5-甲基呋喃
产品纠错
CAS号：1193-79-9 | 英文名称：1-(5-Methylfuran-2-yl)ethanone
分子式 C7H8O2
分子量 124
EINECS号 214-779-1
MDL MFCD00003243
Smiles C(=O)(C1=CC=C(C)O1)C
InChIKey KEFJLCGVTHRGAH-UHFFFAOYSA-N
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 5-甲基-2-乙酰基呋喃
英文名称 5-Methyl-2-acetylfuran
CAS号 1193-79-9
分子式 C7H8O2
分子量 124.14
EINECS号 214-779-1
物化性质
熔点 2 °C
沸点 100-101 °C/25 mmHg (lit.)
密度 1.066 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气密度 >1 (vs air)
FEMA 3609 | 2-ACETYL-5-METHYLFURAN
折射率 n20/D 1.512(lit.)
闪点 176 °F
LogP 0.98
溶解度 可溶于氯仿、甲醇（微量）
形态 透明液体
颜色 浅黄色至棕色
比重 1.066
气味 (Odor) 0.10% 的二丙二醇溶液。浓烈霉味坚果味
水溶解性 Slightly soluble in water. Soluble in alcohol.
JECFA Number 1504
BRN 110853
安全信息
危险品标志 Xn,Xi
危险类别码 22
安全说明 36
危险品运输编号 2810
WGK Germany 3
RTECS号 LT8528000
Hazard Note Harmful
海关编码 29321900
危险等级 6.1(b)
包装类别 III
毒性 mouse,LD50,oral,438mg/kg (438mg/kg),Drug and Chemical Toxicology. Vol. 3, Pg. 249, 1980.
生产及用途
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-乙酰基-5-甲基呋喃
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
用途 
用作日用香精
上下游产品
上游产品共计:2个
下游产品共计:10个
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产品供应商
2-Acetyl-5-methylfuran
询价
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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