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胭脂红酸
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CAS号:1260-17-9 | 英文名称:Carminic Acid
分子式 C22H20O13
分子量 492
EINECS号 215-023-3
MDL MFCD00167028
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InChIKey DGQLVPJVXFOQEV-CIVQLLDENA-N
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 胭脂红酸
英文名称 Carminic Acid
CAS号 1260-17-9
分子式 C22H20O13
分子量 492.39
EINECS号 215-023-3
物化性质
熔点 136 °C
比旋光度 15654 +51.6° (water)
沸点 506.2°C (rough estimate)
密度 1.4504 (rough estimate)
折射率 1.6000 (estimate)
闪点 12℃
LogP 1.532 (est)
溶解度 30g/l
色指数 75470
形态 结晶粉末
酸度系数(pKa) 1.62±0.20(Predicted)
颜色 红色至深红色
气味 (Odor) 无味
PH值 1.6 (10g/l, H2O, 20℃)
酸碱指示剂变色ph值范围 4.8 - 6.2
旋光性 (optical activity) [α]20/D +3.1°, c = 1 in H2O
水溶解性 1.298g/L(room temperature)
Merck 14,1843
BRN 71651
安全信息
安全说明 22-24/25
WGK Germany 2
海关编码 32129000
毒害物质数据 1260-17-9(Hazardous Substances Data)
生产及用途
食品着色。主要用于:碳酸饮料,香肠,西式火腿,布丁点心,酸奶,糖果,调味酱,冰淇淋,雪糕,冰棍,风味奶粉,油炸薯片调味料,油炸薯片,膨化类即食早餐谷类食品,风味炼乳,果汁,果肉饮料,冷冻饮品,裹粉,面包屑。 古代被用来染羊毛,也是很好的日化染料。
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