| 中文名称 | 2-羟基-Β-环糊精 |
| 英文名称 | HYDROXYETHYL BETA-CYCLODEXTRIN |
| CAS号 | 128446-32-2 |
| 分子式 | C56H98O42 |
| 分子量 | 1443.35 |
| EINECS号 | 1312995-182-4 |
| 熔点 | 260 °C (dec.)(lit.) |
| 比旋光度 | +132°(20/D, c=1, H2O) |
| 旋光性 (optical activity) | [α]20/D 120 to 140°, c = 1 in H2O |
| WGK Germany | 3 |
外观形状:白色粉末、无毒、无嗅、微甜
1、 在医药中可以提高药物溶解度,生物利用度,使药剂的疗效增加或服用量减少,可以调整或控制药物的释放速度,降低药物毒副作用,增强药物的稳定性,主要应用于口服液,安全度最高。
2、在食品及香料领域,可提高营养分子的稳定性和长效性,可掩盖或矫正食品营养分子的不良气味和口味。
3、在化妆品领域,可降低化妆品中有机型分子对皮肤粘膜组织的刺激,增强物质的稳定性,防止营养成分的挥发、氧化。