CAS号：13171-00-1
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英文名称：4-Acetyl-6-tert-butyl-1,1-dimethyl indan
分子式
C17H24O
分子量
244
EINECS号
236-114-4
MDL
MFCD00046324
Smiles
InChIKey
4-乙酰基-6-叔丁基-1,1-二甲基茚满化学百科
基本信息
| 中文名称 | 萨利麝香 |
| 英文名称 | Celestolide |
| CAS号 | 13171-00-1 |
| 分子式 | C17H24O |
| 分子量 | 244.37 |
| EINECS号 | 236-114-4 |
物化性质
| 熔点 | 68-70°C |
| 沸点 | 117°C/0.6mmHg(lit.) |
| 密度 | 0.957±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 蒸气压 | 0.05Pa at 24℃ |
| FEMA | 3653 | 4-ACETYL-6-T-BUTYL-1,1-DIMETHYLINDAN |
| LogP | 5.7 at 25℃ |
| 溶解度 | 氯仿（微溶）、DMSO（微溶、超声处理）、甲醇（微溶） |
| 形态 | 粉末晶体 |
| 颜色 | 白色结晶 |
| 气味 (Odor) | 麝香 |
| 水溶解性 | 3.29mg/L at 24℃ |
| 最大波长(λmax) | 253nm(EtOH)(lit.) |
| JECFA Number | 812 |
安全信息
| 海关编码 | 2932990090 |
| 毒害物质数据 | 13171-00-1(Hazardous Substances Data) |
| 毒性 | Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg |
生产及用途
萨利麝香是一种香气质量优越、留香持久稳定性好的人工合成麝香，属于二元环茚满类化合物。作为一种保香定香剂广泛应用于现代的日化产品中，市场潜力巨大,并且深受香精行业内调香师的喜爱。随着人们对香料的需求量急剧增加，以各种花、动物的萃取物为主的天然香料已经远远不能满足人类的需求。直至上世纪50年代，出现天然麝香的替代物人工合成麝香，人工合成麝香以其优雅的芳香气味，优 良的定香能力以及低廉的价格，逐渐取代了天然麝香，广泛应用于化妆品、洗涤用品、护肤品、香水等产品中。常见的人工合成麝香按其化学结构可以分硝基麝香化合物、多环麝香化合物和大环麝香化合物三大类，而多环麝香是目前最常用的人工合成麝香。GRAS(FEMA)。FEMA：软糖8.0mg/kg。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
4-乙酰基-6-叔丁基-1，1-二甲基茚满
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
白色结晶。熔点76℃以上，闪点93.5℃以上，溶于95%乙醇与油质香料。有麝香样的动物香气，带粉香与木香，香气柔和而有力。香气持久性较好。用途
各香型中用之可产生轻扬、稳定、持久的麝香样香气，可用来代替硝基麝香，以防止加香产品的变色，用量常为0.5%-3%。上下游产品
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