草蒿脑广泛存在于植物的花序、枝叶、茎、果实、种子等部位，尤其是一些中草药和香料植物中具有较高含量。茴香菖蒲、齿叶黄皮、香叶菖蒲、青川椒、紫罗勒、疏毛罗勒、藿 香、鱼香草等是具有较好开发利用前景的重要资源。

草蒿脑是中草药植物的重要活性之一，也是一些重要香料植物精油中的主要香料成分之一，在医药、农药、食品添加剂和精细化工等需要其生物活性的方面已经得到较多应用，并具有较好的前景。目前广泛应用于香料、食品、饮料行业。方法一按GT-14方法测定甲氧基含量，然后按下式计算：
草蒿脑(%)=甲氧基含量(%)×148.2/31.03
方法二按GT-10-4中用极性柱方法测定。ADI尚未规定(FAO/WHO，1994)。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：软饮料10；冷饮11；糖果36；焙烤食品41；胶姆糖150；调味品2.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。无色至浅黄色液体，呈大茴香似香气。沸点216℃。溶于乙醇和氯仿，不溶于水。
天然品存在于苹果、欧洲越橘、大茴香、苹果酒、马郁兰、龙蒿、茴香等中。香料。主要供配制香辛料、啤酒香精和调味剂。用于焙烤制品、含醇及无醇饮料、胶姆糖、糖果、蜜饯、冰淇淋、鱼、沙拉、沙司、醋等。由松节油或龙蒿油分馏而得。
由烯丙基溴和对甲氧基苯酚镁反应而得。有毒物品中毒口服-大鼠 LDL0: 1230 毫克/公斤; 口服-小鼠LD50: 1030 毫克/公斤皮肤-兔子 500 毫克/24小时 中度易燃; 燃烧产生刺激烟雾库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水