| 中文名称 | L-谷氨酸-5-苄酯 |
| 英文名称 | gamma-Benzyl L-glutamate |
| CAS号 | 1676-73-9 |
| 分子式 | C12H15NO4 |
| 分子量 | 237.25 |
| EINECS号 | 216-826-1 |
| 熔点 | 181-182 °C(lit.) |
| 比旋光度 | 27.2 º (c=2, 1N HCL) |
| 沸点 | 379.78°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.2026 (rough estimate) |
| 折射率 | 1.5200 (estimate) |
| 溶解度 | 醋酸(微溶)、DMSO(微溶、加热)、甲醇(微溶、加热) |
| 形态 | 粉末 |
| 酸度系数(pKa) | 2.20±0.10(Predicted) |
| 颜色 | 白色 |
| 旋光性 (optical activity) | [α]20/D +19±2°, c = 1% in acetic acid |
| BRN | 1885646 |
| 安全说明 | 22-24/25 |
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29224999 |
| 危险等级 | IRRITANT |