CAS号：18640-74-9
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英文名称：2-Isobutylthiazole
分子式
C7H11NS
分子量
141
EINECS号
242-470-1
MDL
MFCD00005334
Smiles
InChIKey
2-异丁基噻唑化学百科
基本信息
| 中文名称 | 2-异丁基噻唑 |
| 英文名称 | 2-Isobutylthiazole |
| CAS号 | 18640-74-9 |
| 分子式 | C7H11NS |
| 分子量 | 141.23 |
| EINECS号 | 242-470-1 |
物化性质
| 沸点 | 180 °C (lit.) |
| 密度 | 0.995 g/mL at 25 °C (lit.) |
| FEMA | 3134 | 2-ISOBUTYLTHIAZOLE |
| 折射率 | n20/D 1.495(lit.) |
| 闪点 | 136 °F |
| LogP | 2.51 |
| 溶解度 | 氯仿（微溶）、甲醇（微溶） |
| 形态 | 透明液体 |
| 酸度系数(pKa) | 3.24±0.10(Predicted) |
| 颜色 | 浅橙色至黄色至绿色 |
| 比重 | 0.995 |
| 气味 (Odor) | 番茄（叶）气味 |
| JECFA Number | 1034 |
| BRN | 507823 |
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36-37/39 |
| 危险品运输编号 | UN 1993 3/PG 3 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | XJ5103412 |
| Hazard Note | Irritant |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29341000 |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | III |
生产及用途
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、肉制品、肉羹汤、调味汁、蔬菜，均1.0mg/kg。
天然品存在于番茄等中。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-异丁基噻唑
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体，呈强烈番茄香气。沸点172～180℃。相对密度(d425)0.9953，折射率(nD25)1.4939。天然品存在于番茄等中。
用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用途
用作食用香精生产方法
由脂肪族酰胺和α，β-二溴醚经环化而成。上下游产品
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