CAS号：35854-86-5
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英文名称：(Z)-Non-6-en-1-ol
分子式
C9H18O
分子量
142
EINECS号
252-764-1
MDL
MFCD00015388
Smiles
C(O)CCCC/C=C\CC
InChIKey
XJHRZBIBSSVCEL-ARJAWSKDSA-N
顺-6-壬烯醇化学百科
基本信息
| 中文名称 | (Z)-6-壬烯-1-醇 |
| 英文名称 | cis-6-Nonen-1-ol |
| CAS号 | 35854-86-5 |
| 分子式 | C9H18O |
| 分子量 | 142.24 |
| EINECS号 | 252-764-1 |
物化性质
| 沸点 | 115 °C20 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.85 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3465 | CIS-6-NONEN-1-OL |
| 折射率 | n20/D 1.449(lit.) |
| 闪点 | 199 °F |
| LogP | 3.01 |
| 形态 | 透明液体 |
| 酸度系数(pKa) | 15.18±0.10(Predicted) |
| 颜色 | 无色至几乎无色 |
| 比重 | 0.849 |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。新鲜青瓜气味 |
| JECFA Number | 324 |
| BRN | 2322878 |
安全信息
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36/37/39 |
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29052900 |
生产及用途
按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：软饮料0.1；冷饮0.2；糖果0.2；焙烤食品0.3；布丁类0.2。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
顺式-6-壬烯-1-醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
白色至微黄色液体，具有强烈的油脂和甜瓜似香味。不溶于水，溶于非挥发性油。用途
GB 2760 1996规定为暂时允许使用的香料。主要用于配制瓜类香精。生产方法
由乙炔与溴乙烷在氨基钠和液氨存在下制备丁炔钠，再与α，ω-溴戊醇缩合后用Lindlar(Pd/C)或P-2(Ni-B)催化剂催化氢化而成。上下游产品
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