| 中文名称 | N-CBZ-DL-丙氨酸 |
| 英文名称 | Z-DL-ALA-OH |
| CAS号 | 4132-86-9 |
| 分子式 | C11H13NO4 |
| 分子量 | 223.23 |
| EINECS号 | 223-953-6 |
| 熔点 | 112-113 °C(lit.) |
| 沸点 | 364.51°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.2446 (rough estimate) |
| 折射率 | 1.4960 (estimate) |
| 溶解度 | 在甲醇中几乎透明 |
| 形态 | 粉末晶体 |
| 酸度系数(pKa) | 4.00±0.10(Predicted) |
| 颜色 | 白色到近乎白色 |
| BRN | 6847292 |
| 安全说明 | 24/25 |
| WGK Germany | 3 |
| 海关编码 | 29242990 |