| 中文名称 | N-CBZ-D-谷氨酸 |
| 英文名称 | Z-D-GLU-OH |
| CAS号 | 63648-73-7 |
| 分子式 | C13H15NO6 |
| 分子量 | 281.26 |
| EINECS号 | 829-666-8 |
| 熔点 | 120 °C |
| 沸点 | 529.1±50.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.360±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 折射率 | 7.5 ° (C=8, AcOH) |
| 溶解度 | 在甲醇中几乎透明 |
| 形态 | 粉末晶体 |
| 酸度系数(pKa) | 3.81±0.10(Predicted) |
| 颜色 | 白色 |
| 安全说明 | 24/25 |
| 海关编码 | 29225090 |