CAS号:4883-60-7
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英文名称:3,5,5-trimethylcyclohexane-1,2-dione
分子式
C9H14O2
分子量
154
EINECS号
610-435-3
MDL
MFCD02181023
Smiles
InChIKey
2-羟基-3,5,5-三甲基-2-环己烯-1-酮化学百科
基本信息
| 中文名称 |
2-羟基-3,5,5-三甲基-2-环己烯-1-酮
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| 英文名称 |
3,5,5-TRIMETHYLCYCLOHEXANE-1,2-DIONE
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| CAS号 |
4883-60-7
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| 分子式 |
C9H14O2
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| 分子量 |
154.21
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| EINECS号 |
610-435-3
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物化性质
| 熔点 |
89-90°C
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| 沸点 |
100°C/13mmHg(lit.)
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| 密度 |
1.044±0.06 g/cm3(Predicted)
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| FEMA |
3459 | 2-HYDROXY-3,5,5-TRIMETHYL-2-CYCLOHEXENONE
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| LogP |
1.84
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| 溶解度 |
溶于甲醇
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| 酸度系数(pKa) |
9.15±0.40(Predicted)
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| 颜色 |
白色到近乎白色
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| 气味 (Odor) |
10.00% 的二丙二醇溶液。酚醛木香,坚果、烟草辛辣
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| JECFA Number |
426
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| BRN |
1932034
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安全信息
| WGK Germany |
3
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| 海关编码 |
2914.29.5000
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生产及用途
GRAS(FEMA)。
FEMA(mg/kg):无醇饮料1.0;冷饮、糖果,3.0。
化学性质
无色至淡黄色固体。熔点90~91℃,沸程90~100℃(2000Pa)。
天然品存在于白肋烟草等中。
用途
GB 2760一1997规定为允许使用的食品用香料。