苯丁酮为无色或淡黄色液体，分子量为148.20，熔点为11℃，沸点227～233℃、116℃(2133.15Pa)，相对密度为0.99215，折光率为1.52018，闪点88℃。易溶于乙醇及乙醚，难溶于石油醚，不溶于水。可被锌汞齐和盐酸还原为正丁基苯，被铬酸氧化为苯甲酸，与硫化铵作用则发生维尔格罗特反应生成γ-苯基丁酰胺。
苯丁酮又名1-苯基-1-丁酮，主要用作有机合成中的溶剂、原料，还可用于制药工业和染料制备等。苯丁酮类物质存在于多种中药材中，如大黄，已经有相关报道进行了不同产地、不同品种大黄药材中苯丁酮等成分的含量测定。苯丁酮由丁酰氯与苯反应而得。在搅拌下向苯和无水三氯化铝 混合物中滴加丁酰氯，保温反应3-4h后冷至40℃以下，将反应物在冰水及盐酸的混合物中分层，取苯层用水、5%氢氧化钠溶液、水先后洗涤，洗至中性，经干燥后回收苯，最后分馏，收集182.5-184.5℃馏分即为成品，具体反应方程式为：

远离高温、火花和火焰，远离火源。 储存于紧闭密封的容器中。 储存于阴凉、干燥、通风良好的区域，远离不相容的物质。食入：与医生或毒物中心联系，给饮一水。
眼睛：用流动清水冲洗(15min)，就医。
皮肤：脱去被污染的衣服，用水和肥皂冲洗。
吸入：转移至空气新鲜处，休息，保暖；如果呼吸变浅，给吸氧，就医。灭火：泡沫灭火器。
火灾、爆炸危害：蒸气/气体比空气重。火灾产生的有毒烟雾。
个体防护：安全眼镜。泄漏处理与废弃：去除着火源，用干燥的介质吸收。在安全的情况下，堵漏。
有关苯丁酮的概述、合成路线、急救措施、用途等是由Chemicalbook的旭艳编辑整理。（2016-03-25）1.疏水参数计算参考值(XlogP)：2.5
2.氢键供体数量：0
3.氢键受体数量：1
4.可旋转化学键数量：3
5.互变异构体数量：2
6.拓扑分子极性表面积(TPSA)：17.1
7.重原子数量：11
8.表面电荷：0
9.复杂度：123
10.同位素原子数量：0
11.确定原子立构中心数量：0
12.不确定原子立构中心数量：0
13.确定化学键立构中心数量：0
14.不确定化学键立构中心数量：0
15.共价键单元数量：1用于溶剂、有机合成、制药工业、染料制备等。无色或淡黄色液体。熔点11-13℃，沸点218-221℃（228-229℃），110℃（1.33kPa），相对密度0.988（20/20℃），折光率1.5203，闪点88℃。能与醇、醚混溶，易溶于丙酮，不溶于水。有机合成中间体。由丁酰氯与苯反应而得。在搅拌下向苯和无水三氯化铝混合物中滴加丁酰氯，保温反应3-4h后冷至40℃以下，将反应物在冰水及盐酸的混合物中分层，取苯层用水、5%氢氧化钠溶液、水先后洗涤，洗至中性，经干燥后回收苯，最后分馏，收集182.5-184.5℃馏分即为成品。