| 中文名称 | 1,3-硬脂酸甘油酯 |
| 英文名称 | 1,3-DISTEARIN |
| CAS号 | 504-40-5 |
| 分子式 | C39H76O5 |
| 分子量 | 625.02 |
| EINECS号 | 207-992-6 |
| 熔点 | 78.5-79 °C(Solv: ethyl ether (60-29-7)) |
| 沸点 | 669.6±22.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 0.923±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 溶解度 | 氯仿(微溶)、甲醇(微溶、加热) |
| 形态 | 固体 |
| 酸度系数(pKa) | 12.63±0.20(Predicted) |
| 颜色 | 白色至类白色 |
| BRN | 1810306 |
| 安全说明 | 22-24/25 |
| WGK Germany | 1 |