CAS号：51411-23-5
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英文名称：1-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructose
分子式
C12H22O11
分子量
342
EINECS号
257-183-7
MDL
Smiles
InChIKey
1-O-Alpha-D-吡喃葡萄糖基-D-呋喃果糖化学百科
基本信息
| 中文名称 | 海藻酮糖 |
| 英文名称 | 1-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructose |
| CAS号 | 51411-23-5 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 分子量 | 342.3 |
| EINECS号 | 257-183-7 |
物化性质
| 沸点 | 780.1±60.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.69±0.1 g/cm3(Predicted) |
| 溶解度 | 超声处理轻微溶于甲醇，轻微溶于水 |
| 形态 | 固体 |
| 酸度系数(pKa) | 11.85±0.20(Predicted) |
| 颜色 | 白色至类白色 |
| 稳定性 | 吸湿性 |
安全信息
生产及用途
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