CAS号：516-06-3
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英文名称：DL-Valine
分子式
C5H11NO2
分子量
117
EINECS号
208-220-0
MDL
MFCD00004267
Smiles
C(O)(=O)[C@H](C(C)C)N
InChIKey
KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N
DL-缬氨酸化学百科
基本信息
| 中文名称 | DL-缬氨酸 |
| 英文名称 | DL-Valine |
| CAS号 | 516-06-3 |
| 分子式 | C5H11NO2 |
| 分子量 | 117.15 |
| EINECS号 | 208-220-0 |
物化性质
| 熔点 | 295 °C (dec.) (lit.) |
| 比旋光度 | -0.6～+0.6° (20℃/D)(c=8, HCl) |
| 沸点 | 213.6±23.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.31 |
| FEMA | 3444 | D,L-VALINE |
| 折射率 | 1.4650 (estimate) |
| LogP | 0.29 |
| 溶解度 | 水（轻微，超声处理） |
| 形态 | 结晶粉末 |
| 酸度系数(pKa) | pK1:2.32(+1);pK2:9.61(0) (25°C) |
| 颜色 | 白色 |
| 气味 (Odor) | 无味 |
| 水溶解性 | 68 g/L |
| JECFA Number | 1426 |
| 默克索引编号 | 14,9909 |
| BRN | 506689 |
安全信息
| 危险品标志 | Xn |
| 危险类别码 | 40 |
| 安全说明 | 22-24/25-36 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | YV9355500 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29224995 |
生产及用途
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▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
dl-缬氨酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
白色结晶或结晶性粉末，有特殊味；溶于水，不溶于冷乙醇、乙醚和丙酮；加热升华，分解点约298℃(封管)。用途
用于生化研究。用途
用作生化试剂等用途
可用于营养剂与药物合成生产方法
氯化铵、氰化钾和浓氨水混合，搅拌下加入新蒸异丁醛反应，用乙醚萃取反应物，盐酸酸化后活性炭处理、乙醇回流，加入吡啶析出DL-缬氨酸，经乙醇洗涤得产品。上下游产品
上游产品共计:6个
-
CAS号:389-08-2
萘啶酮酸 -
CAS号:78-84-2
异丁醛 -
CAS号:151-50-8
氰化钾 -
CAS号:389-08-2
萘啶酮酸 -
CAS号:78-84-2
异丁醛 -
CAS号:151-50-8
氰化钾
下游产品共计:22个
-
CAS号:1582-18-9
1,1,1-三氟-3-甲基丁烷-2-氨基 -
CAS号:189945-99-1
2-甲磺酰胺-3-甲基丁酸 -
CAS号:92054-21-2
2-[(4-氟苯基)甲酰氨基]-3-甲基丁酸 -
CAS号:124832-26-4
伐昔洛韦 -
CAS号:17645-51-1
苄基缬氨酸 -
CAS号:72-18-4
L-缬氨酸 , 试剂级 -
CAS号:2752-50-3
3-甲基-2-(2-苯基乙酰胺基)丁酸 -
CAS号:127180-89-6
1-甲氧基甲基-2-甲基-丙胺 -
CAS号:126727-02-4
FMOC-DL-缬氨酸 -
CAS号:640-68-6
D-缬氨酸 -
CAS号:1361143-20-5
2-[(呋喃-2-基)甲酰胺]-3-甲基丁酸 -
CAS号:1582-18-9
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