正丁醛为无色透明液体，有窒息性气味。溶解性：微溶于水，溶于乙醇、乙醚等多数有机溶剂。其可用于有机合成，也是制造香料的原料。

按“乙醛(03401)”中的含量分析法测定。所取试样量为900 mg，反应时间为60min。计算中每0.5mol/L硫酸相当于异丁醛(C4H8O)36.06 mg。GRAS(FEMA)。
LD₅₀2810 mg/kg(大鼠，经口)。FEMA(mg/kg)：软饮料0.30；冷饮0.25～0.50；糖果0.67；焙烤食品0.5～1.0；酒类5.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。无色透明高折射液体。具有特殊强烈的刺激气味。沸点64℃，熔点-66℃，闪点-40℃，折射率(_D²⁰)1.3730。混溶于乙醇、苯、二硫化碳、丙酮、甲苯、氯仿和乙醚，微溶于水(1：125)。GB 2760一1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制焦糖、香蕉和各种水果型香精。用于制橡胶硫化促进剂和防老剂、异丁酸等异丁醛的用途不如正丁醛广泛。工业上主要是加氢生产异丁醇。异丁醇在某些方面可作为正丁醇的代用品。异丁醛与甲醛经加成反应生成羟基三甲基乙醛，再加氢生成新戊二醇，用作清漆、树脂、纤维和润滑剂的原料；异丁醛与尿素反应制得的肥料能缓慢释放出氮；此外，也用作氨基酸、维生素等药物的中间体。羰基合成法按比例同时得到正丁醛和异丁醛，消费平衡的情况仍然是异丁醛供过于求，极大量异丁醛被当作燃料利用。合成泛酸、缬氨酸、亮氨酸、纤维素酯、香料、增塑剂、树脂及汽油添加剂。也用于制造硫化促进剂和防老剂、异丁酸等。工业方法主要是羰基合成法：以丙烯、一氧化碳和氢气为原料，经羰基合成得正丁醛与异丁醛的混合物，再经分馏而得成品。采用不同的工艺方法，所得正丁醛和异丁醛的比例也不同。高压法的正异比为3-4：1，低压法的正异比为8-10：1。由丙烯与一氧化碳和氢气反应而得。
由异丁醇经重铬酸钾和浓硫酸氧化而得。易燃液体中毒口服-大鼠 LD50:960毫克/公斤; 吸入-小鼠 LC50:39500毫克/立方米/2小时眼睛- 兔子 20 毫克 重度与空气混合可爆遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生刺激烟雾库房通风低温干燥; 与氧化剂、酸类分开存放干粉、干砂、二氧化碳、泡沫STEL 5 (毫克/ 立方米)