CAS号：5524-05-0
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英文名称：(+)-Dihydrocarvone
分子式
C10H16O
分子量
152
EINECS号
226-872-4
MDL
MFCD00001636
Smiles
InChIKey
(+)-二氢香芹酮化学百科
基本信息
| 中文名称 | 二氢香芹酮 |
| 英文名称 | (+)-DIHYDROCARVONE MIXTURE OF ISOMERS |
| CAS号 | 5524-05-0 |
| 分子式 | C10H16O |
| 分子量 | 152.23 |
| EINECS号 | 226-872-4 |
物化性质
| 比旋光度 | +17°(22℃,neat) |
| 沸点 | 87-88°C/6mmHg |
| 密度 | 0.928 g/mL at 20 °C(lit.) |
| FEMA | 3565 | P-MENTH-8-EN-2-ONE |
| 折射率 | n20/D 1.471 |
| 闪点 | 102 °C |
| LogP | 3.225 (est) |
| 溶解度 | 氯仿（微溶）、乙酸乙酯（微溶）、甲醇（微溶） |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 透明的 |
| 比重 | 0.929 |
| 气味 (Odor) | 草本薄荷味 |
| 旋光性 (optical activity) | [α]20/D +20±2°, neat |
| JECFA Number | 377 |
| BRN | 2044615 |
安全信息
| 安全说明 | 23-24/25 |
| WGK Germany | 3 |
| 海关编码 | 29142900 |
生产及用途
二氢香芹酮是清凉香型植物精油的重要香气成份，可作为食用和化妆品香料而添加在糖果、饮料、牙膏和香水中。无色至黄色液体；浓而强烈的药草样气味， 留兰香样的风味；沸点1-220℃；密度L-D4150.929；折光率L-nD201.47348；旋光度L-[α]D-15.6°(合成品 [α]D20-18～-19°)；不溶于水，溶于乙醇。
用环氧柠檬烯合成二氢香芹酮的方法，包括以下步骤：
步骤一，在500 mL 反应釜中加入300g 环氧柠檬烯，搅拌情况下加入3g ZnBr2，之后升温到140～145℃反应约3h。GC显示反应结束后，向反应液中加入30g白油后进行减压精馏，得二氢香芹酮成品200g，GC分析含量为97.5%，产品收率为67%。
步骤二，将上面精馏得到的50g釜液（含白油）加入500 mL 反应釜中，再加入300g 环氧柠檬烯，在140～145℃反应约4h，GC分析反应结束后进行减压精馏，得二氢香芹酮成品 195g，GC分析含量为97%，产品收率为65%。
重复步骤二两次，每次重复时，反应时间相应延长一个小时左右，得到的结果是： 平均含量为97%，收率为64.5%。
再重复步骤二两次，每次重复时，反应时间相应延长一个小时左右，得到的结果 是：平均含量为97%，收率为63.5%。催化效率没有明显降低。
二氢香芹酮具有凉香、薄荷香、药草香、木香、樟脑香，可用于调配糖果、口香糖、兴奋饮料等食用香精，也用于口腔卫生用品中。
上下游产品
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