| 中文名称 | 双甘肽 |
| 英文名称 | Glycine, glycyl- |
| CAS号 | 556-50-3 |
| 分子式 | C4H8N2O3 |
| 分子量 | 132.11792 |
| EINECS号 | 209-127-8 |
| 熔点 | 220-240 °C (dec.) |
| 沸点 | 267.18°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.5851 (rough estimate) |
| 蒸气压 | 0.058Pa at 20-50℃ |
| 折射率 | 1.4880 (estimate) |
| LogP | -0.92 at 25℃ and pH6 |
| 溶解度 | H2O:1 Mat 20 °C,透明,无色 |
| 形态 | 固体 |
| 酸度系数(pKa) | 3.139(at 25℃) |
| 颜色 | 白色 |
| PH值 | 4.5-6.0 (20℃, 1M in H2O) |
| 酸碱指示剂变色ph值范围 | 7.5 - 8.9 |
| 水溶解性 | SOLUBLE IN HOT WATER |
| 最大波长(λmax) | λ: 260 nm Amax: 0.075λ: 280 nm Amax: 0.072 |
| 默克索引编号 | 14,4503 |
| BRN | 1765223 |
| 稳定性 | 稳定的。与强氧化剂不相容。 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36 |
| 安全说明 | 24/25-26 |
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29241900 |
双甘肽 (L-Glycylglycine)为白色叶状结晶,熔点为260~262℃(分解)。25℃时水中溶解度为13.4g/100mL,易溶于热水,难溶于醇,不溶于醚。
双甘肽是一种生化试剂,在生物研究及医药上用作血液保存和蛋白质药物细胞色素C水针剂的稳定剂,可用来测定双甘氨肽二肽酶的底物,及合成多肽。并且双甘氨肽作为一种短肽,其与过渡金属的相互作用在许多生物工程和药物化学等领域具有关键性的作用。