CAS号：585-84-2
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英文名称：cis-Aconitic acid
分子式
C6H6O6
分子量
174
EINECS号
209-564-4
MDL
MFCD00063184
Smiles
InChIKey
顺乌头酸化学百科
基本信息
| 中文名称 | 顺式-乌头酸 |
| 英文名称 | CIS-ACONITIC ACID |
| CAS号 | 585-84-2 |
| 分子式 | C6H6O6 |
| 分子量 | 174.11 |
| EINECS号 | 209-564-4 |
物化性质
| 熔点 | 122 °C (lit.) |
| 沸点 | 225.05°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.660 |
| FEMA | 2010 | ACONITIC ACID |
| 折射率 | 1.5860 (estimate) |
| LogP | -0.14 |
| 溶解度 | 碱性溶液（微溶）、DMSO（微溶）、甲醇（微溶） |
| 形态 | 固体 |
| 酸度系数(pKa) | 1.95(at 25℃) |
| 颜色 | 白色至类白色 |
| 气味 (Odor) | 乏味的 |
| PH值 | 3.05(1 mM solution);2.21(10 mM solution);1.55(100 mM solution) |
| 水溶解性 | Soluble in water, alcohol. Slightly soluble in ether. |
| BRN | 1725829 |
| 稳定性 | 有吸湿性、光敏性 |
安全信息
| 危险品标志 | Xn,Xi |
| 危险类别码 | 36/38-40-36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36/37-36 |
| WGK Germany | 1 |
| Hazard Note | Irritant |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 2917198090 |
生产及用途
Cis-Aconitic acid (cis-aconitate, Achilleic acid, Citridinic acid, Equisetic acid, Pyrocitric acid)是三羧酸循环中的中间产物，由柠檬酸脱水形成。
天然品存在于甜菜根和糖蔗等中。
在蔗糖加工过程中，从蔗糖或废糖蜜经钙盐沉淀后分离而得。
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Human Endogenous Metabolite
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化学性质
无色至黄色片状结晶或白色至微黄色粉状，熔点195～200℃(分解)，溶于水和乙醇，微溶于乙醚。天然品存在于甜菜根和糖蔗等中。
用途
调味剂和配料。用途
一种有机酸，主要存在于植物中。是柠檬酸循环过程中形成的中间体之一。长期储存可能形成反式异构体。生产方法
柠檬酸在硫酸或甲醇磺酸存在下脱水而得。由此制得者为“反式”。在蔗糖加工过程中，从蔗糖或废糖蜜经钙盐沉淀后分离而得。
上下游产品
上游产品共计:14个
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CAS号:144-62-7
草酸溶液 , 0.1 M (1/2 H2C2O4) 水溶液 -
CAS号:64-17-5
乙醇 -
CAS号:4023-65-8
反式乌头酸 -
CAS号:57-50-1
蔗糖 -
CAS号:7732-18-5
水 , HPLC级 -
CAS号:6318-55-4
顺式乌头酸酐 -
CAS号:5332-73-0
3-甲氧基丙胺 -
CAS号:144-62-7
草酸溶液 , 0.1 M (1/2 H2C2O4) 水溶液 -
CAS号:64-17-5
乙醇 -
CAS号:4023-65-8
反式乌头酸 -
CAS号:57-50-1
蔗糖 -
CAS号:7732-18-5
水 , HPLC级 -
CAS号:6318-55-4
顺式乌头酸酐 -
CAS号:5332-73-0
3-甲氧基丙胺
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