CAS号：589-59-3
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英文名称：Isobutyl isovalerate
分子式
C9H18O2
分子量
158
EINECS号
209-653-8
MDL
MFCD00048349
Smiles
C(OCC(C)C)(=O)CC(C)C
InChIKey
KEBDNKNVCHQIJU-UHFFFAOYSA-N
异戊酸异丁酯化学百科
基本信息
| 中文名称 | 异戊酸异丁酯 |
| 英文名称 | Isobutyl isovalerate |
| CAS号 | 589-59-3 |
| 分子式 | C9H18O2 |
| 分子量 | 158.24 |
| EINECS号 | 209-653-8 |
物化性质
| 熔点 | -92.8°C (estimate) |
| 沸点 | 168 °C |
| 密度 | 0.853 g/mL at 20 °C(lit.) |
| FEMA | 3369 | 2-METHYLPROPYL 3-METHYLBUTYRATE |
| 折射率 | n20/D 1.406 |
| 闪点 | 57 °C |
| LogP | 3.17 |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至几乎无色 |
| 气味 (Odor) | 甜果味 |
| 嗅觉阈值(Odor Threshold) | 0.0052ppm |
| JECFA Number | 203 |
| 默克索引编号 | 14,5146 |
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26 |
| 危险品运输编号 | UN 1993C 3 / PGIII |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | NY1506000 |
| 海关编码 | 29156000 |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | III |
生产及用途
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：无醇饮料、冷饮、凝胶食品、布丁、涂抹食品，均5.0；糖果和焙烤制品8.0。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
异戊酸异丁酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
上下游产品
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