| 中文名称 | L-正缬氨酸 |
| 英文名称 | L-Norvaline |
| CAS号 | 6600-40-4 |
| 分子式 | C5H11NO2 |
| 分子量 | 117.15 |
| EINECS号 | 229-543-3 |
| 熔点 | >300 °C(lit.) |
| 比旋光度 | 24.5 º (c=10, 6 N HCl) |
| 沸点 | 222.9±23.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.2000 (estimate) |
| 折射率 | 25 ° (C=10, 6mol/L HCl) |
| 溶解度 | 48.7g/l |
| 形态 | 精细结晶粉末 |
| 酸度系数(pKa) | 2.32(at 25℃) |
| 颜色 | 白色 |
| 旋光性 (optical activity) | +7.025 (H2O) +24.125 (5 mol dm-3 HCl) |
| 水溶解性 | 10.5 g/100 mL (18 ºC) |
| 默克索引编号 | 14,6716 |
| BRN | 1721162 |
| 危险品标志 | C,Xn |
| 危险类别码 | 20/21/22-36/37/38 |
| 安全说明 | 24/25-37/39-26 |
| WGK Germany | 3 |
| 海关编码 | 29224995 |