CAS号：6789-88-4
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英文名称：Hexyl benzoate
分子式
C13H18O2
分子量
206
EINECS号
229-856-5
MDL
MFCD00051714
Smiles
C(OCCCCCC)(=O)C1=CC=CC=C1
InChIKey
UUGLJVMIFJNVFH-UHFFFAOYSA-N
苯甲酸己酯化学百科
基本信息
| 中文名称 | 苯甲酸己酯 |
| 英文名称 | Hexyl benzoate |
| CAS号 | 6789-88-4 |
| 分子式 | C13H18O2 |
| 分子量 | 206.28 |
| EINECS号 | 229-856-5 |
物化性质
| 沸点 | 272 °C(lit.) |
| 密度 | 0.98 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 0.2Pa at 24℃ |
| FEMA | 3691 | HEXYL BENZOATE |
| 折射率 | n20/D 1.493(lit.) |
| 闪点 | >230 °F |
| LogP | 5.1 at 25℃ |
| 溶解度 | 不溶于水 |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至几乎无色 |
| 气味 (Odor) | 干净 木香 |
| 水溶解性 | 15.1mg/L at 24℃ |
| JECFA Number | 854 |
| BRN | 2048117 |
安全信息
| 危险类别码 | 38-36/38 |
| 安全说明 | 36-60-37-26-23 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | DH1490000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29163100 |
| 毒害物质数据 | 6789-88-4(Hazardous Substances Data) |
生产及用途
苯甲酸己酯天然存在于欧洲越橘和桃子中。
苯甲酸己酯有木香和香脂香气，并伴有水果香韵。外观为液体，沸点272℃，125℃/670Pa。
根据RIFM提供的资料，苯甲酸己酯的急性毒性数据：口服LD5012.3g/kg(大鼠)，皮试LD50>5g/kg(兔子)。
英荷Quest公司生产苯甲酸己酯，其产品规格为：含量不少于97%(色谱法)，d20200.979～0.982，n20D1.492～1.494，闪点103℃。苯甲酸己酯为酯类有机物，可用于日化香精配方中,尤宜用于皂用香精中。苯甲酸己酯可用于日化香精配方中，尤宜用于皂用香精中。IFRA没有限制规定。苯甲酸己酯被欧洲理事会列入可用于食品中而不危害人体健康的人造食用香料表中，用量为1mg/kg，它可用于食用香精配方中。苯甲酸己酯可由苯甲酸与己醇经酯化反应制得，也可由己醇与苯甲酸甲酯进行酯交换反应获取。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：焙烤制品、软糖，10.0；冷饮、布丁、凝胶、无醇饮料，7.5；含醇饮料，5.0。
苯甲酸己酯有木香和香脂香气，并伴有水果香韵。外观为液体，沸点272℃，125℃/670Pa。
根据RIFM提供的资料，苯甲酸己酯的急性毒性数据：口服LD5012.3g/kg(大鼠)，皮试LD50>5g/kg(兔子)。
英荷Quest公司生产苯甲酸己酯，其产品规格为：含量不少于97%(色谱法)，d20200.979～0.982，n20D1.492～1.494，闪点103℃。苯甲酸己酯为酯类有机物，可用于日化香精配方中,尤宜用于皂用香精中。苯甲酸己酯可用于日化香精配方中，尤宜用于皂用香精中。IFRA没有限制规定。苯甲酸己酯被欧洲理事会列入可用于食品中而不危害人体健康的人造食用香料表中，用量为1mg/kg，它可用于食用香精配方中。苯甲酸己酯可由苯甲酸与己醇经酯化反应制得，也可由己醇与苯甲酸甲酯进行酯交换反应获取。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：焙烤制品、软糖，10.0；冷饮、布丁、凝胶、无醇饮料，7.5；含醇饮料，5.0。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
苯甲酸己酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
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