L-脯氨酰胺为白色粉末状固体，易吸潮，易溶于水、甲醇、乙醇等溶剂，在乙酸乙酯中的溶解度，高温时候溶解，低温微溶，可以用EA重结晶。

L-脯氨酰胺可用作保健品原料，医药中间体，是糖尿病药物维达列汀的中间体，此外还是一种重要的光学活性吡咯衍生物，可以直接催化不对称Robinson环化反应、Aldol反应等，是多肽合成中的重要中间体，还可以作为手性中间体合成某些手性药物。

向氨基酰胺加合物（175 mg，0.8 mmol）在EtOH/AcOH（1∶1）（4 mL）混合物中的溶液中加入20%Pd（OH）2/C（Pearlman催化剂，80 mg）。在室温下在H2（1atm）下搅拌混合物14小时。在氩气流下对混合物进行脱气，并通过硅藻土进行过滤。用EtOH（3 X 10 mL）洗涤收集的固体。浓缩合并的滤液和洗涤液。用浓NH4OH（2 mL）中和残留物。将混合物置于FC（洗脱液，MeOH/CH2Cl2/浓NH4OH 50/50/1）中，得到L-脯氨酰胺。

图 L-脯氨酰胺的合成路线

L-脯氨酰胺应于避光、干燥阴凉处封闭贮存，严禁与有毒、有害物品混放、混运。本品为非危险品，可按一般化学品运输，轻搬动轻放，防止日晒、雨淋。