CAS号：866-83-1
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英文名称：POTASSIUM DIHYDROGEN CITRATE
分子式
C6H7KO7
分子量
230
EINECS号
212-753-4
MDL
MFCD00036472
Smiles
InChIKey
柠檬酸二氢钾化学百科
基本信息
| 中文名称 | 柠檬酸二氢钾 |
| 英文名称 | POTASSIUM DIHYDROGEN CITRATE |
| CAS号 | 866-83-1 |
| 分子式 | C6H9KO7 |
| 分子量 | 232.23 |
| EINECS号 | 212-753-4 |
物化性质
| 溶解度 | 在水中的溶解度0.5 Mat 20 °C,澄清，无色 |
| 形态 | 粉末/块状 |
| PH值 | pH (50g/l, 25℃) : 3.4～4.0 |
| 水溶解性 | Soluble in water. Slightly soluble in ethanol |
| 敏感性 | Hygroscopic |
| 默克索引编号 | 14,7624 |
| BRN | 4772973 |
| 稳定性 | 吸湿性 |
安全信息
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | Yes |
生产及用途
溶解性 易溶于水；极难溶于乙醇(OT-42)。
试样的柠檬酸盐试验(IT-13)呈阳性。
试样的钾试验(IT-27)呈阳性。
10%溶液的Ph值3.5～3.9。用酸度计测定。精确称取预经105℃干燥4h后的试样约180mg，溶于25ml水，用0.1mol/L氢氧化钠滴定(电势终点测定)。每mL 0.1mol/L氢氧化钠相当于柠檬酸一钾(C6H7KO7)11.511mg。ADI不作限制性规定(FAO/WHO，2001)。
GRAS(FDA，§182．6625，2000)。FAO/WHO(1984，g/kg)：低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油单用2，与其他稳定剂合用3(以无
试样的柠檬酸盐试验(IT-13)呈阳性。
试样的钾试验(IT-27)呈阳性。
10%溶液的Ph值3.5～3.9。用酸度计测定。精确称取预经105℃干燥4h后的试样约180mg，溶于25ml水，用0.1mol/L氢氧化钠滴定(电势终点测定)。每mL 0.1mol/L氢氧化钠相当于柠檬酸一钾(C6H7KO7)11.511mg。ADI不作限制性规定(FAO/WHO，2001)。
GRAS(FDA，§182．6625，2000)。FAO/WHO(1984，g/kg)：低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油单用2，与其他稳定剂合用3(以无
用途
用作分析试剂，也用于制药工业用途
化学试剂，食品制药上下游产品
上游产品共计:0个
下游产品共计:0个
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