柠檬酸锰 Manganesecitratedecahydrate CAS#:10024-66-5

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柠檬酸锰

产品纠错

CAS号：10024-66-5 | 英文名称：Manganesecitratedecahydrate

分子式 C₆H₈MnO₇

分子量 247

EINECS号 233-027-3

MDL MFCD07371349

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InChIKey

乙二醇化学百科

基本信息

物化性质

LogP	-1.198 (est)

安全信息

生产及用途

化学性质

浅橙或粉红状白色粉末。

用途

柠檬酸锰是一种营养增补剂(锰强化剂)。可用于焙烤制品、无醇饮料、乳制品、鱼制品、肉制品；含乳制品、禽制品、婴儿配方食品等，用量不作限制性规定，以GMP为限(FDA§184．1449，2000)。

生产方法

由硫酸锰和碳酸钠溶液反应生成碳酸锰沉淀，将沉淀过滤并洗涤后第一次用适当的柠檬酸溶液进行水解，形成柠檬酸亚锰，然后用柠檬酸钠作进一步完整反应而得柠檬酸锰。

类别

有毒物质

可燃性危险特性

可燃, 火场排出含锰辛辣刺激烟雾

储运特性

库房低温, 通风, 干燥

灭火剂

水, 二氧化碳, 干粉, 砂土

上下游产品

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