CAS号：10024-66-5
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英文名称：Manganesecitratedecahydrate
分子式
C6H8MnO7
分子量
247
EINECS号
233-027-3
MDL
MFCD07371349
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InChIKey
柠檬酸锰化学百科
基本信息
| 中文名称 | 柠檬酸锰 |
| 英文名称 | Manganese(II) citrate |
| CAS号 | 10024-66-5 |
| 分子式 | C6H8MnO7 |
| 分子量 | 247.06 |
| EINECS号 | 233-027-3 |
物化性质
| LogP | -1.198 (est) |
安全信息
生产及用途
化学性质
浅橙或粉红状白色粉末。用途
柠檬酸锰是一种营养增补剂(锰强化剂)。可用于焙烤制品、无醇饮料、乳制品、鱼制品、肉制品；含乳制品、禽制品、婴儿配方食品等，用量不作限制性规定，以GMP为限(FDA§184．1449，2000)。生产方法
由硫酸锰和碳酸钠溶液反应生成碳酸锰沉淀，将沉淀过滤并洗涤后第一次用适当的柠檬酸溶液进行水解，形成柠檬酸亚锰，然后用柠檬酸钠作进一步完整反应而得柠檬酸锰。类别
有毒物质可燃性危险特性
可燃, 火场排出含锰辛辣刺激烟雾储运特性
库房低温, 通风, 干燥灭火剂
水, 二氧化碳, 干粉, 砂土上下游产品
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