CAS号:102-22-7
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英文名称:Geranyl Phenylacetate
分子式
C18H24O2
分子量
272
EINECS号
203-014-7
MDL
MFCD00072225
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InChIKey
(E)-苯乙酸-3,7-二甲-2,6-辛二烯醇酯化学百科
基本信息
| 中文名称 |
(E)-苯乙酸-3,7-二甲-2,6-辛二烯醇酯
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| 英文名称 |
GERANYL PHENYLACETATE
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| CAS号 |
102-22-7
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| 分子式 |
C18H24O2
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| 分子量 |
272.38
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| EINECS号 |
203-014-7
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物化性质
| 沸点 |
278 °C(lit.)
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| 密度 |
0.972 g/mL at 25 °C(lit.)
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| 蒸气压 |
0.007Pa at 25℃
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| FEMA |
2516 | GERANYL PHENYLACETATE
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| 折射率 |
n20/D 1.509(lit.)
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| 闪点 |
>230 °F
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| LogP |
6.18 at 25℃
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| 气味 (Odor) |
芳香果味
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| 水溶解性 |
92.8μg/L at 25℃
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| JECFA Number |
1020
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安全信息
| WGK Germany |
2
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| RTECS号 |
CY1595900
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| 毒性 |
Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal UD 50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Russell, 1973).
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生产及用途
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.6g。计算中的当量因子(e)取136.2。
GRAS(FEMA)。
FEMA(mg/kg):软饮料1.1;冷饮3.1;糖果6.7;焙烤食品4.7;胶姆糖11。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
化学性质
浅黄色略粘稠液体。具有蜂蜜和玫瑰似香气。闪点99℃,旋光度±1°混溶于乙醇、乙醚和氯仿,几不溶于水。
用途
GB 2760 96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蜂蜜、杏、苹果、桃子、无花果等型香精。
生产方法
由香叶醇和苯乙酰氯作用而得。