CAS号：103-61-7
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英文名称：Cinnamyl butanoate
分子式
C13H16O2
分子量
204
EINECS号
203-128-7
MDL
MFCD00027135
Smiles
InChIKey
正丁酸桂酯化学百科
基本信息
| 中文名称 | 丁酸3-苯基-2-丙烯酯 |
| 英文名称 | FEMA 2296 |
| CAS号 | 103-61-7 |
| 分子式 | C13H16O2 |
| 分子量 | 204.26 |
| EINECS号 | 203-128-7 |
物化性质
| 沸点 | 300 °C(lit.) |
| 密度 | 1.013 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 0.317Pa at 25℃ |
| FEMA | 2296 | CINNAMYL BUTYRATE |
| 折射率 | n20/D 1.526(lit.) |
| 闪点 | >230 °F |
| LogP | 3.8 |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至淡黄色 |
| 气味 (Odor) | 柔和的果味葡萄酒味 |
| 水溶解性 | 22.29mg/L at 25℃ |
| JECFA Number | 652 |
安全信息
| 危险品标志 | Xn |
| 危险类别码 | 20/21/22-36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | ES8815000 |
| 海关编码 | 2916.39.7900 |
生产及用途
按酯测定法(OT-18-1)测定，试样量取1.4g，当量因子(e)取102.14。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。GRAS(FEMA；FDA，§172．515，2000)。FEMA(mg/kg)：饮料1.6；冰淇淋8.5；糖果7.6；焙烤食品1l；明胶和布丁1.2。
适度为限(FDA，§172．515，2000)。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。GRAS(FEMA；FDA，§172．515，2000)。FEMA(mg/kg)：饮料1.6；冰淇淋8.5；糖果7.6；焙烤食品1l；明胶和布丁1.2。
适度为限(FDA，§172．515，2000)。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
丁酸肉桂酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至淡黄色液体。呈水果翊香脂香气。沸点300℃。用途
食用香料。生产方法
用硫酸作为催化剂，由丁酸与桂醇直接酯化而成，然后经中和、洗涤、干燥、真空蒸馏而得成品。上下游产品
上游产品共计:0个
下游产品共计:0个
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丁酸戊酯
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