CAS号：10339-55-6
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英文名称：ETHYL LINALOOL
分子式
C11H20O
分子量
168
EINECS号
233-732-6
MDL
MFCD00135350
Smiles
InChIKey
3,7-二甲基-1,6-壬二烯-3-醇化学百科
基本信息
| 中文名称 | 乙基芳樟醇 |
| 英文名称 | Ethyl linalool |
| CAS号 | 10339-55-6 |
| 分子式 | C11H20O |
| 分子量 | 168.28 |
| EINECS号 | 233-732-6 |
| InChI | InChI=1S/C11H20O/c1-5-10(3)8-7-9-11(4,12)6-2/h6,8,12H,2,5,7,9H2,1,3-4H3 |
| SMILES | C=CC(C)(O)CCC=C(C)CC |
物化性质
| 沸点 | 132℃ (86 Torr) |
| 密度 | 0.857±0.06 g/cm3 (20 ºC 760 Torr) |
| 蒸气压 | 18Pa at 25℃ |
| 折射率 | 1.4603 (589.3 nm 25℃) |
| 闪点 | 90.9±15.0℃ |
| LogP | 3.3 |
| 酸度系数(pKa) | 14.45±0.29(Predicted) |
| 颜色 | 无色微油状液体。 |
| 气味 (Odor) | 新鲜玫瑰树草本气味 |
| 水溶解性 | 656mg/L at 20℃ |
安全信息
| 毒性 | Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Moreno, 1975). |
生产及用途
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
玫瑰醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至淡黄色液体用途
是配制玫瑰香精的必用香料。也适用于铃兰、紫丁香、晚香玉、香罗兰、金合欢、橙花、桂花、兰花、紫罗兰、茉莉、香叶等香型中。应用非常广泛，不受类型的限制，尤其用于香皂或头蜡香精中，也可用于食用香精和烟用香精。上下游产品
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