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3-(2-呋喃基)丙酸异丁酯
产品纠错
CAS号：105-01-1 | 英文名称：Isobutyl furfurylacetate
分子式 C11H16O3
分子量 196
EINECS号 203-261-0
MDL MFCD00047069
Smiles
InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 3-(2-呋喃基)丙酸异丁酯
英文名称 Isobutyl furfurylacetate
CAS号 105-01-1
分子式 C11H16O3
分子量 196.24
EINECS号 203-261-0
InChI InChI=1S/C11H16O3/c1-9(2)8-14-11(12)6-5-10-4-3-7-13-10/h3-4,7,9H,5-6,8H2,1-2H3
SMILES O1C=CC=C1CCC(OCC(C)C)=O
物化性质
沸点 273.13°C (rough estimate)
密度 1.0962 (rough estimate)
FEMA 2198 | ISOBUTYL 3-(2-FURAN)PROPIONATE
折射率 1.4600 (estimate)
LogP 2.83
气味 (Odor) 10.00% 的二丙二醇溶液。果香 花香 酒香
JECFA Number 1514
安全信息
危险品标志 T+
危险类别码 22-27
安全说明 28-36/37-45
毒性 rabbit,LD50,skin,2gm/kg (2000mg/kg),Food and Cosmetics Toxicology. Vol. 17, Pg. 835, 1979.
生产及用途
毒性
可安全用于食品(FDA,§172.515,2000)
使用限量
FEMA(mg/kg):胶冻和布丁3.0～4.0;软饮料8.1；胶姆糖12；冷饮14；糖果17；糖霜20；焙烤食品21。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-（2-呋喃基）丙酸异丁酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色至浅黄色液体，呈水果和白兰地酒似香气，用量超过时有刺激味，低用量时有甜的干白兰地酒风味。几不溶于水，溶于乙醇。
用途 
规定为允许使用的食品用香料。
生产方法 
由2-呋喃基丙酸和异丁醇直接酯化而成。
上下游产品
上游产品共计:2个
下游产品共计:0个
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