熔点	34-38 °C(lit.)
沸点	137 °C2 mm Hg(lit.)
密度	0.918 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压	0.085Pa at 25℃
FEMA	2840 \| OMEGA-PENTADECALACTONE
折射率	1.4700
闪点	>230 °F
LogP	5.79 at 25℃
溶解度	可溶于氯仿、乙酸乙酯、甲醇（微溶）
形态	固体
颜色	白色至类白色
气味 (Odor)	10.00% 的二丙二醇溶液。天然果香
水溶解性	Soluble in alcohol, dipropylene glycol. Insoluble in water.
JECFA Number	239
默克索引编号	14,3910
BRN	143710

安全信息

安全说明	24/25
WGK Germany	1
RTECS号	RN9775000
TSCA	Yes
海关编码	29322090
毒性	Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Levenstein, 1974).

生产及用途

按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。

可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。

FEMA(mg/kg)：软饮料0.27；冷饮0.68；糖果1.4；焙烤食品1.5；胶冻和布丁0.10；含醇饮料0.50。

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

十五内酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质

无色液体。熔点>36℃，沸点280℃，相对密度0.9447，折射率 1.4669，溶于6体积80%乙醇或同体积90%乙醇及油质香料，闪点>110℃。有细致麝香样的动物香气，甜而浓，又有力。有相当的扩散力，香气持久。

用途

有很好的麝香气息和定香效果。适用于花香、酒香等清香型，也适用于木香、琥珀香、东方香和幻想型香精。可用于香水、发水和化妆品中，还可用于酒用、烟用及牙膏牙粉用香精中。

用途

GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于烟草、香兰素、茴香等香精。

上下游产品

上游产品共计:14个

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