熔点	-23 °C
沸点	167-168 °C (lit.)
密度	0.822 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气压	2.67hPa at 20℃
FEMA	2803 \| 3-OCTANONE
折射率	n20/D 1.415(lit.)
闪点	115 °F
LogP	2.9 at 32℃ and pH7
溶解度	2.60克/升
颜色	无色至淡黄色
气味 (Odor)	果香
水溶解性	0.7 g/L
JECFA Number	290
默克索引编号	14,6753
BRN	1700021

安全信息

危险品标志	Xi
危险类别码	10-36/37/38-36
安全说明	26-36-39-16
危险品运输编号	UN 2271 3/PG 3
WGK Germany	1
RTECS号	RH1485000
Hazard Note	Irritant
TSCA	Yes
海关编码	29141900
危险等级	3
包装类别	III
毒害物质数据	106-68-3(Hazardous Substances Data)
毒性	skn-rbt 500 mg/24H MOD FCTXAV 12,715,74

生产及用途

毒性

GRAS(FEMA)。
LD₅₀@＞5g/kg(大鼠，口服)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料3.3；冷饮10；焙烤制品11.0。
FDA(§172．515，2000)：适度为限。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼

▲

添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

3-辛酮

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

用途

用作溶剂

类别

易燃液体

毒性分级

中毒

急性毒性

腹注-小鼠 LD50: 406 毫克/公斤

刺激数据

皮肤-兔子 500 毫克/24小时中度

爆炸物危险特性

蒸气与空气混合可爆

可燃性危险特性

易燃

储运特性

库房通风低温干燥; 与氧化剂分开储运

灭火剂

干粉, 二氧化碳, 砂土, 泡沫

职业标准

TWA 130 毫克/立方米

上下游产品

上游产品共计:12个

下游产品共计:4个

原料药中间体

OLED材料中间体

单质

氢、氮、氧等工业气体

无机碱

无机酸

氧化物和过氧化物

非金属矿

羰基金属

目录导航