| 中文名称 | Maleic acid |
| 英文名称 | Maleic acid |
| CAS号 | 110-16-7 |
| 分子式 | C4H4O4 |
| 分子量 | 116.07216 |
| EINECS号 | 203-742-5 |
| 熔点 | 130-135 °C (lit.) |
| 沸点 | 275°C |
| 密度 | 1.59 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 蒸气压 | 0.001Pa at 20℃ |
| 折射率 | 1.5260 (estimate) |
| 闪点 | 127 °C |
| LogP | -1.3 at 20℃ |
| 溶解度 | 水中的溶解度为478.8克/升 |
| 形态 | 粉末/固体 |
| 酸度系数(pKa) | 1.83(at 25℃) |
| 颜色 | 白色 |
| 比重 | 1.59 |
| PH值 | 3.05(1 mM solution);2.21(10 mM solution);1.54(100 mM solution); |
| 水溶解性 | 790 g/L (25 ºC) |
| 默克索引编号 | 14,5703 |
| BRN | 605762 |
| 稳定性 | 稳定的。易燃。与强氧化剂、碱不相容。 |
| 危险品标志 | Xn |
| 危险类别码 | 22-36/37/38-43 |
| 安全说明 | 26-28-37-28A-46-24 |
| 危险品运输编号 | 3261 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | OM9625000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29173990 |
| 危险等级 | 8 |
| 包装类别 | III |
| 毒害物质数据 | 110-16-7(Hazardous Substances Data) |
马来酸即顺丁烯二酸,是一种二羧酸,即一个含有两个羧酸官能基的有机化合物。马来酸和反丁烯二酸(延胡索酸)互为顺反异构物。马来酸常用来制备反丁烯二酸,马来酸的酸酐为顺丁烯二酸酐,和其酸酐比较起来,马来酸的应用范围较少。

马来酸相对反丁烯二酸来说比较没那么稳定。 顺丁烯二酸为22.7 kJ·mol−1,反丁烯二酸则是 -1355 kJ/mole.顺丁烯二酸在水中的溶解度比反丁烯二酸更好,顺丁烯二酸的熔点(135℃)也比反丁烯二酸(287℃)低得多。分子内氢键可以解释这两种属性的差异。
马来酸可能抑制代谢中某些酵素,例如胺基酸代谢之转胺酶,而胺基酸代谢主要在肝脏与肾脏,因此长期摄入顺丁烯二酸可能造成肝肾损害;此外,粒线体之柠檬酸循环中,某些酵素亦可能受到于顺丁烯二酸影响,动物实验中,会导致狗的肾小管损伤,产生不可逆的伤害。动物试验中,伤害程度与剂量、摄入时间成正比。