安全信息

危险品标志	Xi,N
危险类别码	36/38-51/53
安全说明	26-61
危险品运输编号	UN 3082 9/PG 3
WGK Germany	2
RTECS号	RA9470000
毒性	Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Moreno, 1975)

生产及用途

反式2-壬酸甲酯为无色至微黄色液体；有强烈的紫叶气味。它可溶于醇，易燃，可用于配制日化、皂用及食用香精。

2-壬烯酸甲酯可通过用乙酸钠处理 β-氯己酸甲酯或通过相应的饱和酯脱氢制备而得。

2-壬烯酸甲酯可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。

FEMA(mg/kg)：软饮料3.2；糖果9.9；冷饮12；焙烤食品13。

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

2-壬烯酸甲酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质

无色至淡黄色液体，呈紫罗兰似香气。相对密度(d₄²⁵)0.893~0.898，折射率(n_D²⁰)1.440～1.444。不溶于水，溶于稀乙醇(1：4，70%)。

用途

GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。

生产方法

由壬酸甲酯脱氢而得。

上下游产品

上游产品共计:10个

下游产品共计:0个